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    燒賣向來是港人熱愛的街頭小食之一,是不少人早餐、下午茶、宵夜的選擇。不過,一粒燒賣所含的脂肪和鈉質其實都高得驚人,五粒燒賣的卡路里更等同一碗白飯。想知哪款燒賣較健康?8款常見街頭小食中哪種熱量最高?以下為您逐一解答。

    5款燒賣卡路里排名

    1. 魚肉燒賣(253kcal)

    魚肉燒賣的卡路里最高,每5粒就有253kcal,脂肪含量為9.2g,鈉含量為332mg。很多人誤以為魚肉燒賣只以魚肉及麵粉製成,但其實大部分魚肉燒賣都會混入肥豬肉以增加味道,同時會加入了芥花籽油、植物起酥油及麻油幾種油分,令它的脂肪含量與豬肉燒賣相約。

    2. 豬肉燒賣(247kcal)

    豬肉燒賣的卡路里的排名第二,但脂肪含量最高,每5粒就有247kcal,脂肪含量為10g,鈉含量為368mg。由於豬肉燒賣含有大量肥豬肉,所以其熱量、脂肪和鈉含量都屬於較高,不可多吃。

    3. 蝦肉燒賣(202kcal)

    蝦肉燒賣的卡路里的排名第三,但鈉含量最高,每5粒就有202kcal,脂肪含量為7g,鈉含量為371mg。蝦肉雖然低脂低卡路里,但由於味道較淡,所以在製作蝦肉燒賣時大多會加入大量調味料,令其鈉含量居高不下。

    4. 雞肉燒賣(197kcal)

    雞肉燒賣的卡路里的排名第四,脂肪含量最低,每5粒就有197kcal,脂肪含量為6.3g,鈉含量為337mg。雞肉屬於較低脂的食材,所以其熱量、脂肪含量都較少。

    5. 牛肉燒賣(195kcal)

    相比起其他款式的燒賣,牛肉燒賣的卡路里最低,但脂肪含量比雞肉燒賣略高,每5粒有195kcal,脂肪含量為6.5g,鈉含量為318mg。

    燒賣卡路里

    5款燒賣卡路里、鈉含量比較表(以5粒計算)

    種類卡路里(kcal)脂肪(g)鈉(mg)

    魚肉燒賣

    253

    9.2

    332

    豬肉燒賣

    247

    10

    368

    蝦肉燒賣

    202

    7

    371

    雞肉燒賣

    197

    6.3

    337

    牛肉燒賣

    195

    6.5

    318

    8款街頭小食卡路里大比拼

    以下8款街頭小食當中,1份格仔餅的卡路里最高(439.8kcal),1份雞蛋仔的碳水化合物含量最多(70.5克)。而6粒燒賣的脂肪含量最多(13.7克);相反,6粒魚蛋只有1.9克脂肪。

    街頭小食卡路里(Kcal)碳水化合物(克)脂肪(克)

    1份格仔餅

    439.8

    54.2

    21

    1份雞蛋仔

    389.5

    70.5

    7.9

    6粒燒賣

    293.7

    35.7

    13.7

    1份蒸腸粉

    223.7

    38.1

    6.9

    1碗碗仔翅

    123.2

    24

    1.2

    1碗生菜魚肉

    117.7

    10.9

    3.7

    6粒魚蛋

    75.9

    8.9

    1.9

    1隻茶葉蛋

    73.2

    0

    5.2

    腸粉雞蛋仔

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